今天,參加一場「臺灣原生山茶」新品發表會,由「財團法人臺灣原生山茶文化學會」於10月2日上午10時,在竹山鎮的「茶悅杉林」食農教育推廣中心舉辦,會中並邀茶藝師沖泡四款山茶給與會來賓品茗,讓與會者一起感受台灣原生山茶特有的風貌,為台灣的茶文化增添了一抹獨特的風采。
「財團法人臺灣原生山茶文化學會」成立於2020年,由「茗響山茶」的創辦人鄭子豪擔任第一屆理事長,已經成立三年。學會的宗旨包括舉辦展演、聯誼、觀摩、進修研討等多元活動,以及科學方法的原生山茶製作、研究和鑑定,同時促進原住民茶文化和現代茶文化之間的交流,以提升茶葉製作水平和產業效益,推動國際茶文化和產業的合作與交流。
在這次的新品發表會上,理事長鄭子豪特邀茶藝師們示範沖泡四款山茶,讓與會來賓可以親身品味這些台灣原生山茶所獨有的風味。
這場發表會也是學會成立以來的第一次大規模展演,旨在將六龜地區的「獻肚│綠茶、白茶、青茶、紅茶」四款山茶介紹給更多人,並期待在即將舉行的「2023南投世界茶藝博覽會」上進一步分享他們的成果。
這次的新品包括來自六龜-獻肚地區的四款茶葉:「綠映山茶」、「白曦山茶」、「青昊山茶」和「紅藏山茶」。
六龜地區位於中央山脈和屏東平原的交界地帶,被視為台灣原生山茶最具潛力的產地之一。
這些茶葉因其卓越的品質而聞名,並且受益於卓越的地理環境和豐富的礦物土壤,因此呈現出濃郁的生態香氣、深厚的滋味和誘人的香氣。
製作這些茶葉的是台灣原生山茶文化學會的製茶師團隊,包括鄭子豪、陳志忠、羅正彬、蕭萬梓、陳俊達和蔡鵠等,都是在茶業界領域的佼佼者,「茶悅杉林」的主理人羅正彬更是獲得全國十大神農獎的殊榮。
他們的茶品在香氣、滋味和茶葉的色澤等各方面都表現出色,並透過數據圖表等方式向人們傳遞更多資訊,這也是他們的驕傲之處。
新品發表會展現台灣茶文化的魅力,也突顯了台灣原生山茶的特色和品質。
理事長鄭子豪表示,「台灣原生山茶文化學會」將在10月7日至15日,在南投舉辦的世界茶業博覽會中設立「台灣原生山茶館」,誠摯歡迎全國茶葉愛好者前來中興新村,品味真正的台灣原生山茶,一同探索台灣原生山茶的奧妙之處!
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 高雄洲際酒店湛露中餐廳於2024年再度推出秋季蟹宴 HAWKER 好客南洋餐廳則暖心獻上主廚家鄉經典滋味
- 秋風起 品秋蟹!台北福華推「季節嘗鮮·海味滿載秋季套餐」 期間限定當日直送 紅蟳、處女蟳、松葉蟹鮮美上桌 大嗑粵式、上海傳統蟹料理 經典台菜化身西餐優雅吃免沾手
- 台南大員皇冠假日酒店 臺南400主廚秀 「城市食力美食展 虱在美味」
- 埔里Feeling18巧克力工房夏日市集「甜蜜一夏 Fun暑假」 8/9熱鬧登場!
- 日月潭「力麗循路麓」8/7開幕 打造日月潭全新多元共享空間
- 日月潭國際級飯店應援為中華隊加油 推出快閃優惠禮包同賀「麟洋配」奪金 同慶巴黎奧運羽球男雙台灣金牌二連霸 日月潭旅宿業者祭出有感優惠搶攻奧運商機