2024南投梅子節將於3月30日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦開幕活動，春天是產梅子的產季，可以參加脆梅DIY活動，品嘗酸甜好滋味，還有精緻梅餐料理，可以大快朵頤；
在這個”酸V 酸V”的季節，南投縣各個主要梅子產區都有推廣一系列梅子節活動，最適合遊客來吃梅子、遊南投。
南投縣政府及信義鄉農會26日在縣府中庭舉辦「2024年南投梅子節」活動記者會。
記者會由副縣長王瑞德主持，出席記者會活動包括信義鄉農會總幹事何建中、仁愛鄉農會總幹事戴錦稔、水里鄉農會總幹事賴育佑、國姓鄉農會理事長胡水發，南投縣農會供銷部主任朱家筠等人，現場並安排來賓於一起DIY製作脆梅，為2024梅子節活動暖身。
副縣長王瑞德表示，梅子產業是南投縣重要農業經濟，冬天賞梅季剛過，春天梅子收成季節來了，「春分一簍梅」，南投是梅子的故鄉，歡迎大家春遊南投，參加梅子節活動。
為推廣梅子產業，南投縣政府將於3月30日(六)上午9時30分起，在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦 「南投梅子節-春分一簍梅」開幕活動。
信義鄉農會總幹事何建中表示，在信義鄉梅子夢工廠的南投梅子節開幕式中，除了能免費品嚐美味精緻的梅料理之外，遊客還可以參加闖關遊戲，並親手體驗製梅DIY，活動可預先報名，也可以現場報名參加。
現場除了有手作脆梅食農教育體驗以及梅香酸辣麵、梅子豬腳、黃金梅香豆腐、梅子果凍等梅好料理分享；預約報名者，還可另外獲得梅子夢工廠100元等值商品兌換券、DIY音樂 盒、梅精酵素冰淇淋(盒裝)、熊愛烏梅片等各乙份，限量名額250名，額滿為止，有興趣的民眾手刀要快喔！
南投縣梅子主要產區分布在信義鄉、水里鄉、國姓鄉及仁愛鄉等地，所產梅子品質佳，梅子含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，加工成脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精，產品多樣，受到消費者青睞，對追求優質、安全、健康的消費者來說，各種梅子製品是最具特色的在地農產品。
信義鄉農會自3月30日至5月11日期間，每週六下午兩點三十分於梅子夢工廠-長老說話伴手禮館內舉辦「范老師ㄟ鮮煮食」體驗，特別邀請到榮獲”金帽獎”的范光竹主廚，現場手作梅子特色餐食限量免費提供30份食農教育教學體驗，
活動採現場報名，但名額會優先保留給當天下午14：00參加手作梅體驗活動者，名額有限，信義鄉農會歡迎民眾提早預約喔！
活動期間，梅子夢工廠園區內還舉辦「手作青梅」教學體驗，還有最受歡迎的「來去山上 吃一餐」梅餐料理體驗，在信義鄉農會梅子夢工廠驛站3樓進行，採全預約制，相關活動詳情可上官網( http://52313.com.tw )或致 電(049-2791949)洽詢。
南投縣於梅子節邀請全國民眾到南投賞梅、品梅、遊樂休閒外，相關農會及合作社也將到都會區舉辦梅食農體驗，推廣梅產品，希望更多人認識梅產業，並愛上梅子產品。
包括信義鄉農會、水里鄉農會、國姓鄉農會、仁愛鄉農會、南投縣農會、仁愛鄉原住民果樹生產合作社及南投縣農業合作社聯合社等也將於縣內及全台各地辦理青梅DIY等梅食農體驗推廣，想要體驗的民眾可洽詢各單位，歡迎大家來參加喔 ~
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