第三屆 Kingship城市沖煮賽 全國總決賽3/23、24於臺中市政府前廣場盛大舉辦,在全國6場分區賽脫穎而出的36名咖啡師匯聚臺中進入決賽廝殺,在3/24決賽選出全國前六強,最後冠軍由個人參賽的葉紘玴拿下,更獲得總價值30萬元冠軍獎品-徠卡相機Q3以及Q Grader 咖啡師鑑定課程。
今年度兒童沖煮賽,冠軍由年僅8歲的黃敔晴奪下。臺中市政府前廣場則有175個超強品牌攤位一次滿足市民,包含來自古坑、彰化市、國姓及阿里山精品咖啡、中臺灣最有故事的酒「天茶地酒」、國內知名咖啡業者、農村好物、臺中市甜品、糕餅等。
Kingship城市沖煮賽總監黃宥澄說明,「Kingship城市沖煮賽」秉持的精神即是「讓人們更享受沖煮出一杯質感咖啡的過程」,分區比賽自2月初開始,橫跨四週、三縣市、六家知名咖啡店包括 The Factory-Mojocoffee 、Desolatecoffee/蠻荒咖啡 、Ritrovare coffee / 尋品·旬品 咖啡 、 Coffee stopover black 、 鄒築園zouzhouyuan、 歐客佬精品咖啡 ,透過專業評審群進行評判淘汰,選拔出多位分區菁英晉級全國決賽。
決賽中所有選手在10分鐘內使用大會指定由嘉義鄒築園提供的咖啡豆、同一用水進行比賽,總決賽每位選手則有70分鐘時間完成沖煮3,000 cc,由全國咖啡評鑑技術委員-劉千如擔任賽事主審,帶領13位評審群再加上60位觀眾評審,採用盲測的方式進行評分選出前六名。
經過激烈決戰城市沖煮賽冠軍由個人名義參賽的葉鈜玴奪下,亞軍來自嘉義市 Kakalove Cafe 蔡宇涵,季軍為臺中興炸食貨昌平店 廖子毅,第四名臺北 維堤咖啡 陳柔霏,第五名高雄 艾暾咖啡 / Alton Coffee Lab 邱瓊如,第六名宜蘭 覺品咖啡 Initiate Coffee 林品安。還有金杯獎六名:張洪瑋(個人參賽),李秋慧( Mijo coffee 米久咖啡 ),姚文昌( Hold Coffee 好的咖啡 ),郭志豪( BRBP Specialty Coffee),吳呈紘( 嶋嶋坐Ta̍uh-Ta̍uh Tsē ),秦世璟( 木夏實驗所mù xià Lab Café & Bar )。
勇奪第三屆總冠軍的葉鈜玴表示,從事咖啡相關行業有4年的時間,接觸烘豆與沖煮,去年也有報名參加城市沖煮賽,但很可惜未晉級,今年再次挑戰,同樣選擇尋品旬品咖啡參加區域選拔賽,很開心一路過關斬將、榮獲2024Kingship城市沖煮賽的冠軍!比賽中能夠接觸到其他同行業者互相交流,也是這兩次參賽很大的收穫。
兒童組賽事同樣令人驚艷,雖然都是國小年紀但專業程度不輸職業達人,現場觀眾尖叫聲不斷,來自臺中 Ritrovare coffee / 尋品·旬品 咖啡 的黃敔晴小妹妹,從24位選手中脫穎而出拿下冠軍,成為第三屆城市沖煮小達人!
黃敔晴說,因為去年也有比賽,但在第一輪就被淘汰,今年再度比賽想要拿好成績,所以請爸爸教自己沖咖啡,也特別認真練習,爸爸說比賽不管成績如何盡力就好,但敔晴想拿冠軍,所以這次很認真也很開心評審喜歡自己沖的咖啡!小朋友們都表現亮眼,亞軍臺中 Mijo coffee 米久咖啡 王可靚,季軍嘉義 Kakalove Cafe 涂詠晴,殿軍則由 杜宅自家烘焙精品咖啡豆 Dou Zhai Coffee & Roastery 杜逸卿獲得。
農業部農村發展及水土保持署南投分署長傅桂霖表示,很開心攜手臺中分署、臺中市政府經濟發展局、城市沖煮賽共同辦理活動推廣臺灣精品好咖啡-第一杯咖啡品牌,以咖啡、美酒、特色糕餅跨界市場推廣,
好的糕餅甜點配上好的咖啡,透過跨業、跨縣市結合共同推廣在地優質產業,推薦給臺中都會區民眾走訪聞咖啡香去旅行的體驗遊程,距離臺中市1~2小時車程就可以到達多家臺灣咖啡莊園,體驗及認識臺灣精品咖啡的產地,品嚐最新鮮最低碳且有臺灣風土味的咖啡,歡迎民眾有機會走訪,尋找你的第一杯臺灣精品咖啡!
農業部農村發展及水土保持署臺中分署長陳榮俊表示,首次推出「天茶地酒」品牌,係指地上之恵,天上之味,源自受上天餽贈的茶品,釀造受大地孕育的醇酒,現場活動推廣至少50款農村風味的特色酒品,特別邀傑恩咖啡 Just Go Coffee 首席吧檯手高心潔於現場使用 大安農會-九降風白蘭地、霧峰農會酒莊 -初霧清酒、公館鄉農會 -芋香醇、大安甘醇-金色晚霞琴酒調和特色咖啡調酒提供民眾品嚐,邀約市民朋友們抽空前往中苗特色酒莊景點,找尋中臺灣最有故事的酒及在地好風味。
活動整合農業部農村發展及水土保持署南投分署、臺中分署、臺中市政府經濟發展局、朝森國際有限公司及雲林古坑草嶺社區發展協會,共同舉辦臺灣好咖x臺中好餅x中苗地酒 2024KINGSHIP城市沖煮賽特典市集,藉由2024 Kingship城市沖煮賽來號召,再以特典市集活動共同推廣臺灣在地精品咖啡、中臺灣最有故事的酒與臺中市伴手禮與糕餅,成績十分亮眼,臺灣年度咖啡美酒好餅盛會圓滿成功!大家期待明年見!
※酒後不開車,安全有保障/未滿十八歲禁止飲酒※
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