菲律賓長灘島，被譽為天堂般的度假勝地，吸引著來自世界各地的遊客。這裡的碧海藍天，細軟如麵粉般的白沙灘，讓人彷彿置身於夢幻之中。
來到長灘島，除了玩各種海上設施，欣賞海灘美景外，在這裡 竟然能品嚐到道地的「台灣美食」
這個連老外都吸引的台灣的美食- 那就是位於D-MALL商圈的「ICE FLAKES BORACAY美人魚雪花冰」。
這家店的老闆，名叫Vesta，是一位來自台灣的女孩。她早在17年前來到長灘島旅遊，就深深的愛上了這個地方的美麗景色與熱情氛圍。
於是，在2007年，她毅然決定在這裡開設了一家雪花冰店，並將台灣的雪花冰技術與當地的熱帶水果做結合，開創了全新的冰品體驗。
憑藉著她的創意和努力，店裡的雪花冰不僅在當地聞名，還被CNN票選為長灘島必吃50美食之一，更是網紅IG打卡的熱門名店。
店員將大塊製好的冰磚刨出綿密入口即化的雪花冰在耶子殼容器上，再放上用各式水果，
走進「ICE FLAKES BORACAY美人魚雪花冰」，彷彿進入了一個色彩繽紛的場境，裡面還有網美燈和沙發、旋轉樓梯，讓人目不轉睛。
一樓的冰淇淋窗戶有各種冰品圖片和介紹，二樓全面的大玻璃落地窗，打造出沁心涼爽透亮的空間，讓人心曠神怡。
店裡的雪花冰有著各種口味，從芒果、椰子、榴蓮到宇治金時、香蕉、鳳梨，每一款都是精心製作而成，清爽不膩，料好實在，讓人回味無窮。
浪漫紫色瀑布般的美人魚冰，顏色相當誘人，來自台灣的雪花冰，在這裡可說是全新美食
尤其是榴蓮口味的雪花冰，更是深受遊客的喜愛，成為了店裡的招牌之一，榴槤控可絕對不能錯過。
Vesta的努力和用心經營讓「ICE FLAKES BORACAY美人魚雪花冰」成為了長灘島上的網紅店，眾所皆知。
每天，都會有來自世界各地的遊客都會慕名而來，品嚐這裡的雪花冰。
現在，這家店已經開設了第二家分店，Vesta更是希望未來能在菲律賓更多的島嶼擴張店面，下一個希望是”宿霧” ，讓更多人有機會品嚐到台灣的美食風味。
透過美食，Vesta將台灣的味道帶到了遠方的菲律賓，也讓更多人感受到了文化的交流和友誼的升華。每一口雪花冰都是對這片美麗海島的一份獻禮，讓遊客在享受美食的同時，也能感受到長灘島獨特的魅力。
如果您正計劃前往長灘島度假，菲律賓皇家航空（Royal Air Philippines) 每週三從台北直飛長灘島（卡蒂克蘭機場），而2/28起，改為每5天1班；從桃園機場出發直接飛抵距離長灘島最近的卡蒂克蘭機場，再花約30分鐘，轉乘接駁車和船班，就能抵達長灘島，當然 絕對要來「ICE FLAKES BORACAY美人魚雪花冰」好好品嚐一番。在這片白沙灘天堂中，感受一份海外最台灣的味道，讓美麗的旅程更加豐富多彩！
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