幸福北海岸輕旅行 基隆彩色屋喝咖啡挑伴手禮﹙三﹚

幸福北海岸輕旅行 基隆彩色屋喝咖啡挑伴手禮﹙三﹚ @欣蒂愛玩 旅遊美食地圖
來到擁有絕美景觀的北海岸,當然不能錯過有世界級秘境境之稱的和平島,以及最近大受網美網帥們喜愛的人氣新興打卡景點–正濱漁港彩色屋,坐在彩色屋裡輕鬆悠閒的喝杯下午茶,最後再買些在地的伴手禮回去給親愛的家人,為此次的幸福北海岸之旅畫下完美的句點。

【和平島公園】
擁有世界級地景的和平島公園園區內有非常美麗的海蝕地形景觀,位在海岸線旁的奇岩巨石,因長期受迎風面海蝕及風蝕影響,造就了特殊的地形景觀,如海蝕崖、海蝕平台、海蝕溝、海蝕崖、風化窗、獅頭岩、熊頭岩等,最著名的則是「豆腐岩」和「萬人堆」(蕈狀石)地形景觀,各種不同的海蝕地形;另外還有一處相當著名的歷史遺跡-「蕃字洞」,為基隆市少數僅存的西荷時期遺蹟,洞長20公尺,據說是荷蘭人於西元1668年撤離社寮島前,於洞內的所刻的文字。岩石屬於砂岩,緊鄰海邊,幾百年來受強勁的東北季風吹襲,洞內文字已風化剝落,需要仔細觀察才能看出端倪。
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遊客中心外觀仿16世紀西班牙「聖薩爾瓦多」城,環山步道全長400公尺,可以在最高處觀看基隆嶼海檻等特殊景觀,另外還有藍海水池、親親水池,引近自然的海水,讓大小朋友都可以在此玩水、與魚兒共游,相當安全。

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遊客中心二樓的「藍食謐境」景觀餐廳,推薦餐點有主廚特製的時令海鮮盅「蟹蟹濃」,以黃金蟹、新鮮花枝、蝦、蛤蠣熬煮成濃湯注入特製的麵包碗,內層吸附滿滿的海鮮精華,外酥內軟,讓人吃了回味無窮,每一面窗都有著「無敵海景」,在此可以一面用餐、一面欣賞窗外遼闊的海景,輕鬆來場視覺、味覺的雙重享受。

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三樓的海景咖啡廳「樂品喜塘LovePin」咖啡,選用世界冠軍咖啡師吳則霖手工烘焙的咖啡豆,每一杯手沖單品都極具風味,戶外用餐區視野遼闊,可以俯瞰海景及島內的奇岩美景,佐以融入基隆潮間帶海藻的「潮境石蓴乳酪」,口感綿密,吃一口就能感受到屬於海洋氣息的味道,幸福至極。

【找到幸福咖啡店】伴手禮推薦
「找到幸福咖啡店」藏身於基隆熱門打卡點–正濱漁港彩虹小屋其中一間藍色房子的2樓,不細看很容易錯過,窗外正著漁港,坐在窗邊一面用餐一面欣賞漁港,喝咖啡配海景愜意十分;老闆娘吳欣敏融合了在地食材與文化特色的咖啡館,是泰雅族人,咖啡店沒有過多的裝潢,擺設布置全是老闆娘自己一手打造,還有許多手作藝術品,客人可以靜靜的坐在窗邊用餐享受悠閒的漁港風情。

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「找到幸福咖啡店」是一間融合了在地食材與文化特色的咖啡館,提供早午餐、鐵板煎餅、果汁茶飲和咖啡,吳欣敏說,店裡用的食材都是友善農家與無毒食材,餐點都是現點現做,以保持最新鮮的美味,特別的是,「透抽鐵板煎餅」除了香蕉和蘋果口味,還有正濱漁港捕撈的透抽,餅皮加入新鮮海菜製作,再添加透抽海產、在地小吃吉古拉等,豐盛而多層次的口感令人垂涎。

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老闆娘以原住民香料馬告特調製的「馬告檸檬咖啡」,微微酸甜辣口感獨特,另一款「海菜咖啡」加了在地特有的海菜,從沾了鹽巴邊緣喝起,喝起來的口感,是微微的鹹,聞得到濃稠的海洋氣味,是一杯很特別的咖啡,也是人氣飲品,歡迎來「找到幸福咖啡店」喝杯咖啡,體驗基隆人的日常。

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而由北觀處扶導的「米爾立工坊」是老闆娘吳欣敏創立的品牌,米爾力米餅乾換上新的包裝,吳欣敏表示,新的包裝是以尊崇大地萬物祖靈的自法則-天生萬物,天養萬物,秉持著精神製作台灣米特色風味的在地點心,所以我們採用手繪方式呈現客人購買商品的溫度感,並結合北海岸的在地豐富的地形、多元的民族特色及泰雅族圖騰做連結,再以稻穗點綴出運用的食材,全新的包裝,別有一翻風味,也受更多消費者喜愛。
地址:基隆市中正路559號
電話:02-2463-5660

【阿里棒棒啵啵豬肉乾】伴手禮推薦
基隆大方合展公司創辦人王小芳利用八斗子特產飛魚卵,研發製作的「阿里棒棒啵啵肉乾」,讓人吃了讚不絕口,一塊接著一塊吃不停,「阿里棒棒」是達悟族語「飛魚」的意思, 台灣東北角的飛魚卵品質世界第一,則有「黃金卵」之美譽,【阿里棒棒】期許為飛魚卵的創意家,結合台灣在地食材,開啟山與海的對話,滿足人們三覺的感動。
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目前產品包括啵啵肉乾、黃金飛魚卵包子、一口吃黃金飛魚卵香腸和黃金飛魚卵等,「阿里棒棒啵啵肉乾」更榮登基隆十大伴手禮,最佳下酒零嘴。而在北觀處的輔導下,招牌飛魚卵香腸、啵啵肉乾搭配基隆精釀系列的啤酒肉乾簡稱”酒肉朋友”的彭派禮盒,產品外包裝也顯得更具質感,也為產品銷售加分不少。

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店面就在正濱漁港彩色屋的正對面,還開設了麵店「下麵」,創辦人黃彰琦將專業侍酒經驗結合創意料理,讓國際餐飲文化中的以酒入菜、地酒配地食的原則融入「下麵好潮」漁夫鍋中,讓消費者感受到酒食搭配的「戀愛滋味」,也讓到基隆的遊客嘗試體驗另一種不同層次的風味美食。
地址:基隆市中正區正濱路96號
電話:02-2469-0800

【心干寶貝】伴手禮推薦
「心干寶貝」緣起一位父親對於兒女的疼愛,以幸福為訴求,全新投入研發「健康、美味」的海鮮醬料,希望因為對子女的愛而研發的產品,能讓每位嚐過的人都感受到其中滿滿的幸福味,因此將他命名為「心干寶貝」。

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老闆吳永安表示,因為女兒們愛吃干貝醬,於是中年轉業投入研發干貝醬製作,順道分享給親友,沒想到在口碑推薦下一砲而紅,真材實料、安全衛生、滿口幸福滋味,是「心干寶貝」令人津津樂道的特色。

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吳永安嚴選基漁優鮮認證的基隆八斗子特色漁產品,搭配鮮美海味食材、純手工製作出小卷醬、飛魚卵醬、干貝吻魚醬等,另亦研發出自製小菜如水晶泡菜、水晶海帶芽等,料多味美,且不含防腐劑,讓基隆海味的鮮美讓更多人品嚐。

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吳永安說,飛魚卵目前全世界以台灣、印尼和秘魯為三大產地,在八斗子有黃金卵美譽,所以許多產品中都嘗得到;另外,為了讓產品口感更好,不惜耗工費時,例如小卷須以人工去眼除背,繁複耗時的工序才讓小卷醬吃來軟Q彈牙,而飛魚卵得磨粒挑雜質,再醃泡在鹽中得以保存,在許多產品中都會加入飛魚卵,吃在嘴裡嗶嗶啵啵滋味獨特,這也是【心干寶貝】特有的風味。

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【心干寶貝】嚴選八斗子當地漁船補撈的新鮮漁獲,堅持以最健康的方式製作,不含防腐劑才能做出「吃的健康、吃的美味」的小卷醬、干貝醬、海鮮醬,滿滿海鮮醬料讓人愛不釋口,更能嚐出來自海洋的自然風味,無論是拌飯、拌麵、下酒、佐餐樣樣皆宜,更獲獎無數,包括榮獲「第三屆基隆十大伴手禮」、「第四屆基隆十大伴手禮」、「2013年台灣百大伴手禮」、「2017年台灣百大伴手禮」、「2018年台灣百大伴手禮」、「OTOP特色伴手禮」、「2017年台灣百大鄉村精品」等眾多獎項的肯定,吳永安表示,心肝寶貝堅持給顧客最好的產品,堅持給顧客嘗到最健康美味且安心的手工醬料。
地址:基隆市中正區北寧路311-5號B1
電話:02-2469-2107

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