前陣子連日來的冷氣團報到，讓人都冷到不想出門，最近，趁著好天氣就安排走訪台南楠西區的「梅嶺風景區」來趟賞梅、 吃梅子雞之旅吧！
在南部頗負盛名的梅嶺風景區以雪白的梅花著名，每年1月一片白茫茫猶如下雪的白梅花海，總吸引許多遊客前來賞花，在梅嶺風景區內主要有伍龍步道、梅龍步道、梅峰古道及觀音步道，四條步道沿途都種有梅樹，而其中又以伍龍步道的坡度平緩，梅樹也較多，非常適合親子同遊賞花。
梅嶺風景區內餐廳林立，許多也都以梅子研發出各家的招牌料理，此次安排到「文川梅仔雞」餐廳，因為這裡停車方便又是在賞梅步道的入口，吃飽後正好可以走走步道幫助消化一下。
在餐廳中間有一個大大的水池還有噴水柱，周邊也種了幾顆梅樹，長的比一般的梅樹高大，也開了許多梅花，寬大明亮的用餐空間，讓人可以舒適放鬆的好好用餐。
「文川梅仔雞」是梅嶺非常在地的梅子雞餐廳，餐點大都以人多時可以點合菜較適合，而人少時也可以單點，每道菜色都非常有特色，如「梅仔雞」、「蜜汁雞」、「豆乳雞」、「薑黃雞」…等，來到梅嶺當然要吃梅子雞，所以這道「梅仔雞湯」更是遊客必點的一道招牌菜，以梅子調製的梅子汁，也是每桌必點的飲料喔！
飽餐之後，就往「觀音步道」賞梅走去，在入口處有許多小農在路旁兜售一些梅製品、蜂蜜或自家生產的水果，如現在正盛產的棗子、仙桃等，正好可以買回家當伴手禮，不過也得等下山後再購買，不然就得提著重重的農特產品去賞梅，可會累死人的呀！
一路上有許多梅樹都已稀稀疏疏的開了許多梅花，在南投的梅花花朵比較大，所以看起來會感覺整顆都是梅花好雪白，而梅嶺的梅花較小朵，開起來也比較含蓄，但整個爆開也像白雪般的漂亮，美不勝收。
而另一賞梅地點–「福來梅子雞餐廳」的福來梅園，園區內除了種了許多梅樹，可以欣賞漂亮的梅花之外，還有許多果樹，在不同的季節提供遊客體驗採果，平緩的果園也相當適合親子採果樂。
現在正是「仙桃」的季節，老闆拿了一個網狀採果工具給遊客，並示範將網子往樹上一撈一轉，「挽仙桃」就是這樣來的。
「福來梅子雞餐廳」在當地也是相當有人氣的餐廳，除了將梅子入菜外，還有各種薑黃料理，推出招牌菜–薑黃土雞、薑黃清蒸魚、薑黃雞湯、薑黃小卷、梅子雞、梅子東坡肉、梅醬脆皮豆腐、酸梅肥腸、糖醋梅子魚、手工麻糬芋捲…等各項美味料理，在非假日時也吸引不少饕客專程上山品嘗。
熱情又好客的老闆陳居峰導覽介紹園區，邊走邊說，今年台南楠西梅嶺梅花因天氣太冷及乾旱，延後綻放，在前一陣子下雨土壤濕潤後再近日天氣回暖，目前梅花開始大爆發達到盛開。
梅嶺梅花目前有俗稱「阿榜」品種的梅樹，已盛開滿枝頭，目前梅嶺福來梅園整體花況大概綻放5、6成左右有些品種（阿榜種、萬傳、桃梅、青心）已經綻放快7成，若天氣持續低温，目前滿滿的花苞大概下禮拜「石塔」品種會大盛開，今年的花期較往年晚了2星期，但花期會較長，預計可以到2月初，要賞梅的朋友就得把握這最佳遊賞時期囉！
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