菲律賓觀光部台灣分處推出的「菲律賓美食饗宴」計劃再度引起關注。繼去年「菲律賓美食美酒饗宴-台北巡迴餐車」廣受好評,越來越多台灣民眾開始認識菲律賓美食。今年夏季,菲律賓觀光部台灣分處再度推出「菲律賓美食饗宴」企劃,期吸引更多民眾來品嚐菲律賓美食。
台北瑪亞餐酒坊也特別響應此次計劃,自五月十日起每週末推出系列道地菲式經典料理,旨在讓旅人和美食饕客品嘗「菲」常美味的異國料理,搶先餐桌上暢遊菲律賓,品味美食文化底蘊。
菲律賓觀光部台灣分處處長海瑟博士表示,四月是菲律賓的美食月,與台北瑪亞餐酒坊合作推出「菲律賓美食饗宴」,希望藉由菲律賓美食吸引更多台灣遊客到訪菲律賓觀光旅遊。
菲律賓的跨文化美食結合了亞洲、歐美特色,成就了無國界風味,而這些經典滋味也將成為台灣民眾最道地也最具代表性的味蕾體驗。
菲律賓殖民背景成就包羅萬象的跨文化美食,這次美食企劃將推出多種經典美食,包括蔬菜湯Sinigang、豬頭肉Sisig、辣椰香豬特快車Bicol Express、菲式涼拌生魚片Kinilaw、菲式控肉Adobo、菲式肉醬麵Pansit Palabok、炸香蕉等。
其中Sinigang蔬菜湯獲得國際美食評鑑Taste Atlas評選為全世界最美味蔬菜湯品,而Sisig鐵板豬頭肉更是被紐約時報評選為「地表最強豬肉料理」。
此次菲律賓美食饗宴計劃,讓旅人們可以用舌尖探索旅遊魅力,品味文化底蘊。無論是旅遊者還是美食饕客,都可以趁這個機會來一次味蕾的暢遊之旅,探索菲律賓獨特的美食文化。
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