沒跑行程在家時，最常被問的問題就是：「今天吃什麼？」每天想菜單真的很傷腦筋，尤其是趕稿還得張羅兩餐，這時候冰箱裡有幾包隨手好用又美味的食材，就能讓人省下好多心力。最近欣蒂的冰箱裡就準備了好幾包「慶豐食品」的貢丸，不只是日常湯品的好朋友，連炒飯、拌麵甚至小火鍋都可以隨時上桌！
說到貢丸，市面上品牌不少，但真正吃到「驚艷」的那種，還真的不多。上次去朋友家聚餐，吃到超好喝的貢丸湯，一問之下才知道，那口感Q彈、肉香濃郁的貢丸是「慶豐食品廠」的。回家立刻上網查了一下，原來慶豐是國內專業的貢丸製作大廠之一，還通過了HACCP與ISO22000、ISO9001等食品安全認證，製程嚴謹，吃起來也特別安心。
首次購買，就先在家樂福線上購物買了他們家的「正新竹貢丸」及有特色的「新竹芋角貢丸」，結果全家都大讚好吃，先生還特別問我是不是去哪裡買了手工丸子，真的好吃！
昨天家裡滷了一大鍋牛肉湯，結果牛肉一下子就被掃光了，只剩下湯底還香氣十足，讓人捨不得倒掉。
靈機一動，就決定今天就來個升級版：牛肉湯麵加貢丸！把冰箱裡的慶豐新竹貢丸、竹炭麵和火龍果刀削麵一起下鍋煮，淋上昨天的湯底，不到15分鐘，超有料的湯麵就上桌了。
先生一邊吃一邊說：「真好吃！幸好妳有加貢丸，不然我還以為今天要吃素咧！」
慶豐的原味貢丸使用的是豬後腿肉，丸子本身非常扎實飽滿，咬下去會有彈牙的口感，肉香十足，跟濃郁的牛肉湯一起搭配，完美到不行。那種在嘴裡越嚼越香的感覺，就是我對「好貢丸」的定義。再加點白蘿蔔與紅蘿蔔片，整鍋湯更有層次，真的一點都不輸外面牛肉麵店的套餐！
除了原味貢丸，個人超推薦的還有「新竹芋角貢丸」。因為婆婆是個標準的芋頭控，看到今天煮這道芋角貢丸湯時，整個人眼睛都亮了起來。
芋角貢丸與香甜鬆軟的芋頭塊一起混合在貢丸裡頭，Q彈的豬肉和鬆綿細緻的芋頭，每一口咬下咬下層次豐富、香氣撲鼻。
婆婆吃完一碗還特別跟我說：「下一餐還要吃這個芋角貢丸湯！」 看她吃得這麼開心，決定要再上網加購了幾包來囤貨。
其實對我來說，貢丸就是冰箱裡的神隊友。不管你是上班族、忙碌媽媽、還是料理新手，只要有它，就能快速端出一桌像樣的好菜。不論是熱湯、火鍋、炒菜、煮麵、甚至烤串都非常適合，慶豐的貢丸本身不加防腐劑，用料實在、口感紮實，吃得健康又安心。
除了原味貢丸與芋角貢丸，還有其他口味像是花枝丸、香菇貢丸、虱目魚丸、鴨肉丸，還有我超期待的「麻辣川丸子」，這次沒買，下次一定要補上。推薦給需要快速上菜、又想吃得安心美味的朋友，冰箱裡備個幾包慶豐貢丸，真的會讓生活變得簡單又豐富。
慶豐食品 FB
05-7885152
台灣雲林縣元長鄉西莊村西庄路18號
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